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摘要: 有人怕失眠,只喝淡茶,甚至从不喝茶。人常说喝茶失眠,这是因茶中含咖啡碱。咖啡碱是把双刃剑,它能提神,使人精神

茶文化知识——晚上怎样喝茶才能睡得好!

有人怕失眠,只喝淡茶,甚至从不喝茶。人常说喝茶失眠,这是因茶中含咖啡碱。咖啡碱是把双刃剑,它能提神,使人精神振奋没有睡意,但该睡时不能入睡,就是失眠了。不过,喝茶失眠也不能一概而论。



 为什么喝茶让人精神?


首先我们要明确,茶能提神是因为它含有咖啡因,那就是让你兴奋的东西。咖啡因含量越高,它越容易让你兴奋。


 咖啡因含量的高低和什么有关呢?


茶叶里的咖啡因含量主要是取决很多因素,例如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。


茶叶里的咖啡因较为稳定,不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高,是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化,咖啡因处于游离状态;而茶叶发酵后,茶多酚会把咖啡因包裹起来,对肠胃的刺激较小,但是含量并未减少。

 晚上喝茶要领:


茶叶刚泡开大约3分钟时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了,这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。怕失眠,就别喝头道茶汤,更不要喝浓茶。


一、喝淡一点的茶。【减少咖啡因】


二、喝口感有甜的茶。【茶氨酸多,科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠,且无任何副作用】


三、喝发酵多一些的茶。


 那么应该如何选择茶叶呢?


很多茶叶能满足以上两点的要求。


比如黑茶【最好选择茯砖茶且已经保存多年】;


比如普洱【最好是保存多年的古树普洱】;


还有是白茶【最好是选择寿眉,三年以上存储氧化】,而且工艺没有杀青,茶氨酸保留较多,且口感较绵甜、清淡。



另外,对咖啡碱的耐受能力也是因习惯而异、因体质而异。有些人整天喝茶,也不失眠;有些人突然大量喝茶或空腹喝茶,就会出现心慌、头晕、四肢乏力等症状(这是所谓的“醉茶”)。至于咖啡碱,随着频度和用量的增加,人的耐受能力也会提高。